揚げなすのコクうま♪マリネ
Tomonn @cook_40034642
簡単なのに、万人受けする～なすび嫌いでも食べちゃう一品です
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えてもらいました。始めなすびは焼いてましたが、揚げた方がおいしいです～カロリーは高くなるけども・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびはヘタをとって、１・５ｃｍ厚さの輪切りにします
- 2
青ねぎは小口切りにしておきます
- 3
なすびを素揚げします
- 4
揚がったなすびを皿にきれいに並べます
- 5
塩をパラパラと振り、油を切ったツナ缶をのせて、青ねぎをたっぷりかけます
- 6
ポン酢をかけて出来上がりです
コツ・ポイント
なすびは水にさらさなくても、すぐ揚げていけば灰汁は出ないです。
熱々でも、冷蔵庫でしっかり冷やしても、どちらもおいしい！
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