焼き鳥屋さんのような鶏軟骨

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

歯ごたえ抜群。コラーゲンもたっぷりです。
このレシピの生い立ち
行きつけの、鶏肉屋のおじさんに教えてもらいました。

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材料

3人分
  1. 鶏軟骨(丸軟骨 300グラム
  2. バター(チューブタイプ) 5センチ程度
  3. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに少量のバターを入れ、鶏軟骨を炒める。

  2. 2

    塩コショウで味を調えながら、こんがり焼き色がつくまで炒める。
    (目安 約7分程度)

    出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

軟骨は炒めていくうちに、あぶらが出てくるので、バターは少量でいいです。

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レシピ作者

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
に公開
中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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