ちりめんじゃこと山椒の佃煮

旬の野菜を手に入れて、季節を感じながら料理するのが楽しいです。遺伝性脂質異常症なので、そろそろちゃんと気をつけなきゃと、対策ご飯を今年から始めました。おかずは豚バラ肉大好きでしたが、タンパク質を魚、納豆、豆類にシフト。おやつもバターやクリームチーズ大好きだったのですが、和菓子やココナッツオイルを使った手作りクッキーなどに。これはこれで美味しくて、新しい楽しさがあります。