シラスとワカメの酢の物
chima＠ @chima_
酢の物の定番、キュウリにシラスとワカメの相性はバッチリ。 箸休めや酒の肴にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量に買ったシラス、おろしシラスに飽きたので酢の物に入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢、砂糖、塩合わせておく。
薄い輪切りをしたキュウリに小さじ1程度の塩（分量外）を振り5分位置く。 -
- 2
１の合わせ酢に洗って水気を切ったキュウリ、シラス、戻して一口大に切ったワカメと共に入れて和え、盛り付けたらゴマを振る。
-
コツ・ポイント
塩を振ったキュウリを洗う時、２～３分水に晒してから水気を切ると塩辛くなりません。
砂糖や塩、酢はお好みで加減して下さい。
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