酢の物
内線１０４ @cook_40433685
きゅうり、わかめ、しらす干しで作ったシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
暑い時期が近づいてきたので、酢を使った料理を作ろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは１～２mmぐらいに薄く切る。
水400mlに塩小さじ２を溶かし、きゅうりを入れて５分ほどおく。 - 2
きゅうりを取り出し水気をよく絞る。
- 3
わかめは塩を洗い落とし、水に15～20分つけておく。
- 4
鍋に湯を沸かし、沸騰したらわかめを入れ、色が鮮やかになったら冷水にとる
水気を切り固い部分は取り除き、３cmぐらいに切る - 5
酢、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを入れて和える。
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