菜の花とはんぺんのジェノベーゼ和え

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

最近はまっている組み合わせ。菜の花と淡雪のようです。
このレシピの生い立ち
義母がはんぺんが好きみたいで、よく買い物リストに入っています。
うちでも真似して使ってみました。

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材料

  1. 菜の花 0.5束
  2. はんぺん 1枚
  3. ジェノベーゼソース 小さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花をゆでる。
    冷水に取って、よく絞り、2~3cmに切る。

  2. 2

    はんぺんは1cm角に切る。

  3. 3

    ジェノベーゼソースとマヨネーズを混ぜて、菜の花とはんぺんを和える。

コツ・ポイント

ジェノベーゼとマヨネーズはお好みの分量でどうぞ。

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レシピ作者

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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