かぼす風味の塩豚和風ポトフ

☆塩豚は、のんびりはるみむしさんの自家製保存食♪　塩豚（レシピID:18085092）を参考にさせていただきました。

塩豚の表面の塩、果皮を洗い流して一口大に切ります。

キャベツはくし形に、他の野菜は皮をむいて食べやすく切ります（大きめ）。しょうがは薄切り（私は皮をむきません）

野菜、塩豚を圧力鍋に入れ、かぶるくらいの出汁を注いで中火にかけます。加圧20分。

火を止めて放置。ピンが下がったら蓋を開けて、味を調えます。