1.ベーコン、じゃが芋、人参をさいの目に切る。アスパラガスは皮をむき小口切りにする。 これらをサラダ油でさっと炒める。

2.卵を割り時、生クリームと合わせるそれを1に入れ中火で半熟状態まで混ぜ、塩、胡椒で味を調える。

２を
別の器にあけ、レッドチェダーチーズを混ぜ合わせておく

冷凍パイシートを解凍し、強力粉（分量外）をまぶし、麺棒でのばす。

型より大きめに伸ばしたら、型にかぶせ、はめる。

フォークでピケして重石をのせ、200度のオーブンで10分焼く

焼けたら重石を取り除き、２をパイに入れ、平に調え、 更に200度のオーブンで20分焼く

焼けたら切り分け、パルミジャーノレッジャーノを添え、パセリを散らして完成