さっぱり！明日葉明太子スパゲッティ
Hinacchi @cook_40037996
大葉のかわりに生の明日葉を使ってみました。きりっとしたスパイシーな香りが濃厚な明太子を引き締めてくれる絶妙なバランス！
このレシピの生い立ち
私の得意な料理の１つ「たらこスパゲッティ」に家族が好きな明日葉を混ぜてみました。
さっぱり！明日葉明太子スパゲッティ
大葉のかわりに生の明日葉を使ってみました。きりっとしたスパイシーな香りが濃厚な明太子を引き締めてくれる絶妙なバランス！
このレシピの生い立ち
私の得意な料理の１つ「たらこスパゲッティ」に家族が好きな明日葉を混ぜてみました。
作り方
- 1
皮をむいた明太子に分量のバター、醤油、顆粒昆布だしを入れ、ざっと混ぜておく。
-
- 2
明日葉を５ミリずつに切る。
-
- 3
麺をゆでる。
-
- 4
１にゆであがった麺を入れ、よくまぜる。
-
- 5
お皿にもりつけたら、切ったのりと明日葉をふりかけ、完成！
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コツ・ポイント
麺をゆでている間に食器は準備（皿、ざる、フォーク、コップ）
あつあつの麺を素早くめんたいこにあえるのが勝負！
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昆布茶とか入れるとしょっぱくなるので、辛子明太子には牛乳でマイルドにする程度でちょうどよいです。大葉は絶対必需品！！
woaini -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17497560
