大根のからあげ
プチちゃん @cook_40038196
カリッとしたからあげ大根に、とろ～りとしたあんがよく合います♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
☆テレビで見たレシピにツナをプラス
☆大根のレンジでの加熱時間を変更
☆調味料に酒をプラス
大根のからあげ
カリッとしたからあげ大根に、とろ～りとしたあんがよく合います♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
☆テレビで見たレシピにツナをプラス
☆大根のレンジでの加熱時間を変更
☆調味料に酒をプラス
作り方
- 1
大根は3ｃｍ分はすりおろして、残りは皮をむいて適当な大きさに切る。
- 2
切った大根を耐熱皿に並べて600wで5分ほど加熱する（竹串が通るくらい）
- 3
キッチンペーパーでしっかり水気をふき取り、塩こしょうする（濃い味が良いなら塩はしっかりめに）
- 4
大根に片栗粉をつけて160～170度の油で揚げる。
- 5
すりおろした大根、しょうゆ、みりん、酒、油を切ったツナと出し汁を鍋に入れ火にかける。
- 6
5が沸騰したら水溶き片栗粉を加えあんを作る。4に出来上がったあんをかければ出来上がり～☆
コツ・ポイント
・2の作業である程度大根が柔らかくなっていれば、4が短時間ですみます♡♡♡
・あんにひき肉を入れても美味しいと思いますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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