野菜たっぷり☆しょうが焼き

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苺マム
苺マム @cook_40035502

ご飯がすすむ☆野菜もすすむ☆しょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
実家の「しょうが焼き」はこれでした。。。一般的には肉だけなんですよね・・・。
長いこと知りませんでした。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200ｇ
  2. たまねぎ 小1個
  3. にんじん 小1/2個
  4. ピーマン 2個
  5. ☆醤油 大3
  6. ☆酒 大3
  7. ☆みりん 大3
  8. ☆しょうが（すりおろし） 2かけ
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉・野菜は一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに☆の調味料等を全て合わせ、１の豚肉・野菜を入れたら全体が馴染むようによく混ぜる（漬け込む途中、何度か混ぜて）。

  3. 3

    ２を1時間程度漬け込んだら、フライパンにサラダ油を熱し、２を全て入れて焼くだけ！

コツ・ポイント

豚肉は「しょうが焼き用」でも「こま切れ」でも「切り落とし」でもOK！漬け込む時間は長いほうがおいしい！野菜はキャベツやもやし等をいれてもおいしいかも！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

苺マム
苺マム @cook_40035502
に公開
関西在住30歳一児のママ。。。小さく産まれた我が子を大きくするべく、おいしい料理を作ってます☆
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