メインのおかずになる、ささみの棒々鶏風

大葉を細く切る。
玉ねぎも切る。
（薄すぎないように）

ささみを茹でて、割いておく。

玉ねぎを、油をひいたフライパン（弱～中火）で火を通す。
（透明になったらOK）

(3)の中に割いたささみを入れ、酒、豆板醤、大葉をいれる。

混ぜ合わさったら火を止めて、すりごま、マヨネーズ(好みで加減)を入れ、味の調整をする。辛いの好きなら豆板醤は小さじ2くらいでも。　（隠し味に醤油を少々入れてもグーｂｂ）

お皿に移して完成です！ お好みでトマト、きゅうり、キャベツ、レタスなどをトッピングすると見た目がきれいです。