ソーセージと野菜のトマト煮込み。

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ソーセージとたっぷりお野菜でピザの味を召し上がれ(*◡‿◡✿ฺ人)❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でトマト煮込みを作ったらこのようなレシピになりました。

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材料

２人分
  1. ソーセージ ４本
  2. なす １本
  3. にんじん １／４本
  4. トマト缶 １／２缶
  5. オレガノ　 少々
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩 少々
  8. スライスチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ソーセージは一口大、なすとにんじんは５ｍｍほどの半月切りにします。

  2. 2

    フライパンを熱してオリーブオイルをひき、①の材料とオレガノを加え、炒めていきます。

  3. 3

    ②に火が通ったらトマト缶（ホールタイプであれば手で潰してから加えてください）を加えて煮詰め、さらに塩を加えて味を調整します。

  4. 4

    お好みでスライスチーズをのせて召し上がってください。（フライパンの中でチーズをのせて蓋をして溶かしても良いですし、お皿に盛り付けてからチーズをのせてレンジで加熱しても構いません。）

コツ・ポイント

たくさん作って余ってしまったらトーストの上にのせたり、ピザソースに使ったりしてみてください。

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レシピ作者

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に公開
ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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