鮭ムニエルのﾆﾝ玉ソースのせ
ｉｎｏｍａｒｉ @cook_40039117
ニンニクたっぷりの簡単玉ねぎソースをムニエルにのせました。 ニンニク臭の気になる方は、注意かも?!笑
このレシピの生い立ち
ヒ・ラ・メ・キ☆
簡単なのに、手が込んでるようなムニエルを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ムニエル
鮭は塩胡椒で下味、小麦粉をまぶす。フライパンで皮面から焼く。焼き色ついたら裏返し、酒をまぶし蓋して蒸し焼き - 2
ムニエル
両面、こんがり焼けたら火を止め、醤油（香りづけ）とバターを入れて、からめる。お皿に盛る。 - 3
ソース
拭いたフライパンで○を炒める。玉ねぎが透き通ったら、●を入れ混ぜる。火を止めて、バターをからめムニエルの上に♪
コツ・ポイント
下味の塩胡椒を必ずつけて、鮭になじませてください。香り付けの醤油を入れると焦げやすいので、必ず火を止めてから。コンソメ固形は下ろし金で削ると便利です。粉末の場合は小さじ1/4杯で。オレガノは、なくても可。★途中でフライパンを洗うのが手間なので、ソースを先に作り、フライパンそのままでムニエルを焼くことも可！★
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甘辛いソースとマスタード・バター・にんにくの風味が最高デス♥いつものムニエルに飽きたらお試しあれ～*ﾟoﾟ)ﾉ
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