蒟蒻と豚バラ肉のピリ辛炒め
dedar @cook_40035790
超お手軽レシピです！
このレシピの生い立ち
ピリ辛蒟蒻を作ろうと思ったところ豚バラ肉が余っていたので一緒に炒めちゃいました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は熱湯で茹でて臭みをとる。豚バラ肉と蒟蒻を適当な大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき豚ばら肉、蒟蒻を炒める。（しっかり炒めましょう）
だし汁、砂糖、醤油を入れ汁気が殆どなくなる位まで炒めます。 - 3
照りが出てきて良い感じに仕上がったら一味をかける。
出来上がり！
コツ・ポイント
蒟蒻の下ごしらえ（熱湯で茹でる）は必ずやった方がいいです。臭みも余分な水気もなくなり、味も染み込みやすくなります！
リアクション
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