蛸とトマトのニンニク炒め

ニンニクをミジン切りにする。

トマトは湯剥きして、
くし型に切った物を更に半分に切る。

蛸はぶつきり。

フライパンにオリーブオイルを入れて、
ニンニクを焦がさないように火を通して香りがしたら、
蛸を炒める。

更にトマトも炒めて、塩コショウで味付けして醤油で味を調える。

最後にパセリを散らして完成。