作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで練る。柔らかくなったら砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 2
溶き卵を3，4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、ゴムベラでサクサク混ぜていく。
- 4
ひとまとめにしたらラップにくるみ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
- 5
打ち粉をした台で生地を綿棒でのばし、お好きな型で抜く。型にも薄力粉を付けて抜くと楽♪
- 6
170度に予熱したオーブンで10分〜15分ほど焼く。
焼き上がったら網の上などであら熱を取りましょう。 - 7
☆保管する時は湿気らないように密封した状態で保管しましょう。
- 8
☆甘さ控えめなのでアイシング用にも◎
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コツ・ポイント
シンプルなのでアレンジ自由自在です♪
あまり細かい型ではなく、ある程度まとまった型のほうが綺麗に出来ます。
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