アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、5mm幅・3mm厚くらいに切って水にさらしておく。
- 2
★は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油（分量外）を熱し、水気を拭き取ったじゃがいもを入れて炒める。全体に油が回ったら熱湯（50cc）を加えて中火にし、フタをして蒸し焼きにする。
- 4
水分が飛んだらフタを開けて強火にしてカラっとさせる。
挽肉を入れて塩こしょうして炒める。 - 5
肉に火が通ったら★を入れて混ぜ、最後に醤油を加えて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもを蒸し焼きした後は、カラッと水分を飛ばしてから水を入れてください。
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