簡単豪華！ グリーンソース
赤鼻翠 @cook_40028177
簡単すぎるソースです。
だけど見た目がとっても綺麗でしょう？
和風でも洋風でも加える調味料によって自由自在にできます。
写真は「豚のレモングラスソテー」に「ニョックマム」を調味料として加えてみました。
このレシピの生い立ち
夕飯のボリュームが少なかったので、サラダにするにはちょっと疲れていた野菜を茹でてソースをつくり豪華に見せかけました！
簡単豪華！ グリーンソース
簡単すぎるソースです。
だけど見た目がとっても綺麗でしょう？
和風でも洋風でも加える調味料によって自由自在にできます。
写真は「豚のレモングラスソテー」に「ニョックマム」を調味料として加えてみました。
このレシピの生い立ち
夕飯のボリュームが少なかったので、サラダにするにはちょっと疲れていた野菜を茹でてソースをつくり豪華に見せかけました！
作り方
- 1
玉ねぎと人参はすりおろす。
みどり色の野菜は色良く茹でる。 - 2
全ての材料をミキサーでよく混ぜる。
- 3
←このときに
○洋風---パルメザンチーズかコンソメ顆粒
○和風---だしの素
○中華風-鶏がらスープの素
などを加えると自由自在に楽しめます。
コツ・ポイント
○ロケットかミズナと書きましたが実は青菜だったらけっこう何でも出来ちゃうんです。綺麗な色が出やすいのがロケット・ミズナ・ほうれん草です♪
○茹でた野菜はざくざくと適当に切っておくとミキサーで混ぜた時に繊維が絡まりにくくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508623
