レバニラ炒め ～中華料理屋さんの味～
たかキッチン @cook_40033429
何度も試行錯誤を繰り返してようやく大好きな味に仕上がりました。これぞ中華料理屋さんの味！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤を繰り返してようやく納得のいく味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚レバーを細切りにして片栗粉をまぶす。ニラは５ｃｍの長さに切る。長ねぎは斜め切り、しょうがみじん切りにする。フライパンに多めのごま油をひきレバーを炒めて一旦取り出す。
- 2
ごま油を足して、生姜、ねぎを炒めて香りが出たらもやし、ニラを加えて塩・こしょう、酒を入れて炒める。最後にレバーとオイスターソースを加えて炒め合わせて完成♪
コツ・ポイント
レバーは細切りにしたほうが味が絡まり美味しいですよ♪
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