あらかじめ乾煎りしたおからと低脂肪乳を合わせておく。

手順２と残りの材料をボールに入れ、木ベラなどを使い温度が上がらないようにねばりが出るまで手早くこねる。

ソーセージメーカーの口金に腸を水で濡らしながらはめていく。

ソーセージメーカーの本体に肉入れて手順４の口金をセットする。

腸の先を結び、肉をしぼり出していく。
（この時あんまりパンパンに詰めるとあとでねじる時にパンクするので９分目くらいにする）

詰め終わったら５cm位腸を残して先を結ぶ。これで１本のロングソーセージの出来上がり。

羊腸がなかったらアルミホイルを使って少量の水で蒸し焼きにしてもできると思います。