鱈の中華風煮

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fu_urin
fu_urin @cook_40030482

ｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れて、ちょっと中華風にした、白身魚の煮物です。
このレシピの生い立ち
煮物でも、少し違う味付けをと思って中華風にしてみました。

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材料

4人分
  1. 鱈 4切れ
  2. ねぎ 2本
  3. ☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. だし汁 1･2ｶｯﾌﾟ
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ﾈｷﾞは、少し大きめの斜め切りにしておく。
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、鱈とﾈｷﾞを少し焼く。

  2. 2

    少し焼き色がついたら、だし汁を入れ煮込む、☆印を入れ味が染みるまで、しっかりと煮込む。

  3. 3

コツ・ポイント

お魚は、鱈でなくても白身魚なら何でも美味しくできます。
ﾈｷﾞのほかに、しいたけやたけのこ・人参など入れても美味しくいただけます。
煮るときに、しょうがを加えるとさらに美味しくなります。

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レシピ作者

fu_urin
fu_urin @cook_40030482
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(*・∀・)ﾉｼはじめまして、fu_urinです(o´_　_)o）とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を　　　　　　　　　　　　　楽しんでます。(*´∇`)ﾉｼﾖﾛｼｸｩ♪
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