☆残り野菜であんかけ炒飯☆
dedar @cook_40035790
残りものの野菜でﾊﾟﾊﾟっと作れちゃいますよ!美味しくて残り物も片付いて一石二鳥！
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余っていたので使い切りたいなぁ～と思いついたのがあんかけチャーハン。適当に作ってみたらなかなかｲｹてる味になりました☆
☆残り野菜であんかけ炒飯☆
残りものの野菜でﾊﾟﾊﾟっと作れちゃいますよ!美味しくて残り物も片付いて一石二鳥！
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余っていたので使い切りたいなぁ～と思いついたのがあんかけチャーハン。適当に作ってみたらなかなかｲｹてる味になりました☆
作り方
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野菜・豚肉の準備。
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- 2
チャーハンを作ります。（あんかけをかけるので出来る限りシンプルに卵チャーハンにしました。）ご飯に卵を絡め卵ごはんに。
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- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをしっかり温め、油を引き（気持ち多め）一気に卵ご飯を投入!パラパラになってきたらウェイパー（もしくは鶏がらスープの素）をいれ更に炒める。
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- 4
パラパラの黄金チャーハンが出来ました♪お皿に盛っておきます。
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- 5
野菜あんかけを作ります。油を少量ひき豚肉を炒めます。
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- 6
次に野菜を加え更に炒めます。
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- 7
豚肉と野菜に火が通ったら水を加え、さらにウェイパーを加えグツグツするまで煮る。さらに醤油、塩コショウを加え味を調える。最後に水で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。
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- 8
黄金チャーハンの上にかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ウェイパーお持ちでない方は是非買ってみてください！かなり使えます！一見お値段も高いと思いますが、少量でかなり良い味が出るので長く使えていいですよ！かなり本格中華が出来ます!!
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あんかけチャーハン～キャベツ・ダシダ使用 あんかけチャーハン～キャベツ・ダシダ使用
チャーハンと一緒に冷蔵庫に残ってるお野菜を手軽に取りましょう♡味付けはダシダ(中華だし)と塩コショウのみ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17510634
