ブロッコリーと帆立の炒め物

fu_urin
fu_urin @cook_40030482

簡単で、さっと出来る簡単おかずです。
1人分:195kcal 塩分1.8g

このレシピの生い立ち
別の料理を作ろうと買ってきたブロッコリーが、材料の買い忘れて作れなくなったので、たまたま家にあった帆立と一緒に炒めました。

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材料

2人分
  1. 帆立 大粒3個
  2. ブロッコリー 1個
  3. にんにく 1かけ
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    帆立は、厚みのあるものを、半分にスライスする。ブロッコリーは、小さい房にわけ、少し心が残る程度に茹でる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくをいれ、香りがたったら、ブロッコリーを入れる。ブロッコリーに油が回ったら、帆立をいれ、表面の色が変わるぐらいに炒める。

  3. 3

    帆立の表面の色が変わったら、塩コショウをし、オイスターソースを入れ混ざり合ったら出来上がり。

コツ・ポイント

帆立は、刺身用を使って、中が半生状態にするとより一層美味しいです。
他にもパプリカやえびを一緒に炒めても美味しくいただけます。

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レシピ作者

fu_urin
fu_urin @cook_40030482
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(*・∀・)ノシはじめまして、fu_urinです(o´_ _)o)とにかくいろいろ作って食べるのが大好きです(*´꒳`*)旦那さんと一緒にキッチンに立って料理する時間を             楽しんでます。(*´∇`)ノシヨロシクゥ♪
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