うちの♪こっくり黒糖くるみマフィン♪

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

くるみカリカリ！黒糖のこっくり深い香りが最高！焼くまで１０分かからないなんて♪
忙しいアナタにぴったり♪
このレシピの生い立ち
「うちの♪マフィン君♪」のシンプル生地を基本にアレンジを楽しんでいます♪プリン型はマフィン型に比べてやや細身なので、ふんわり高さが出て見た目もお洒落なので、プレゼントにも喜ばれます♪我が家のペット・ハムスターも大好きなクルミを入れました(^0^)

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材料

プリン型６個分
  1. 薄力粉 １２０ｇ
  2. 黒糖 ６０ｇ
  3. マーガリン ５０ｇ
  4. 牛乳 ６０ｃｃ
  5. 卵 １個
  6. ベーキングパウダー 小１
  7. くるみ(刻んだもの) ５０ｇ

作り方

  1. 1

    プリン型にシートを敷く。

  2. 2

    ボウルにマーガリンと黒糖を入れ混ぜる。不完全でＯＫ♪

  3. 3

    卵を割り入れ、よ～く混ぜる。

  4. 4

    ザルに小麦粉とＢＰを入れ、ボウルに直接振るい入れる。

  5. 5

    くるみも入れて(トッピング用に少し残しておいて)ゴムベラでさっくり混ぜる。

  6. 6

    完全に混ざる前に牛乳を入れ、ゴムベラで混ぜる。滑らかになったらＯＫ♪

  7. 7

    型に生地をスプーンで入れる。(凸凹があっても綺麗に焼けるので気にしなくてＯＫ♪)くるみを上にトッピングする。

  8. 8

    １８０度に予熱したオーブンで３５分焼いたら完成☆

  9. 9

    中はほんのり茶色です♪焼きたてをパクリ❤黒糖のコクと香り。ゴロゴロ入ったくるみ。相性抜群ですね♪

  10. 10

    2008.8.14話題入りさせて頂きました。

コツ・ポイント

粉を入れたら混ぜすぎない事さえ守れば、誰でも簡単にフワフワ♥絶品マフィンが出来ます♪牛乳もマーガリンも常温に戻す必要ナシで、冷蔵庫から出してすぐ使ってＯＫ♪お手軽♪黒糖がなければ普通のお砂糖で作ってね♪

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レシピ作者

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
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◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。　　　　　　　◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬ 　　　　　　◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆ 　　　◆no cookinng no life!
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