✿小松菜ときのこの和風なパスタ✿

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3匹の子ブタｍａｍａ
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926

子ブタ達も唸る、バター醤油味のパスタ♫♫ 味の決め手はめんつゆ!!かつお風味で美味しさアップです♥♥2008.7.5に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
このレシピの生い立ち
いろいろ作ってみたけど、和風味はこれが１番と子ブタ達に太鼓判を
もらいました＾＾我が家のランチメニューによく登場するパスタです♫♫

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材料

４人分
  1. スパゲティ（1.4ｍｍ使用） ４００グラム
  2. しめじ 1パック
  3. 小松菜 ３～４束
  4. ベーコン ハーフサイズ8枚
  5. たまねぎ １／２こ
  6. サラダ油 大匙２
  7. ニンニクのみじん切り 2かけ分
  8. バター 40グラム
  9. めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大匙４
  10. 塩 小匙１～２
  11. ブラックペッパー 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り落として３～４ｃｍくらいに切ります。たまねぎはうす切り、しめじは石づちを切り落として小房に分けます。ベーコンは１ｃｍくらいに切っておきます。

  2. 2

    たっぷりのお湯を沸かして多めの塩と少量のサラダ油を加えてお手持ちのパスタの茹で時間より１、2分短めに茹でてください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけます。にんにくの香りが出てきたら、ベーコンも加えて炒め、しめじ、たまねぎも加えて強火で一気に炒め合わせます。しんなりしてきたら小松菜も加えて、かさが半分くらいになったら、鍋肌からめんつゆをまわし入れてひと混ぜし、バターも加えます。

  4. 4

    バターが半分くらい溶けたらパスタとパスタの茹で汁（１／２カップ弱）も加え、塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり♫

  5. 5

    2015.1.30に100人達成の話題入りをさせていただきました♪作ってくださった皆様、どうもありがとうございました♪

コツ・ポイント

スパゲティは細めのほうが美味しいと思います♫♫
最後に具から出た旨みたっぷりの汁と絡めるので、
必ず固めに茹でてくださいね♫♫
ブラックペッパーは多めのほうが、わたしは好きです❤　

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3匹の子ブタｍａｍａ
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