舞茸とマカロニのチーズマリネ

erick38 @cook_40034394
舞茸の豊かな香りにチーズのコクをON
このレシピの生い立ち
きのことパスタの組み合わせが好きで、副菜的に軽めに食べられるものを作ってみました。
舞茸とマカロニのチーズマリネ
舞茸の豊かな香りにチーズのコクをON
このレシピの生い立ち
きのことパスタの組み合わせが好きで、副菜的に軽めに食べられるものを作ってみました。
作り方
- 1
舞茸は小房に分けて下茹でする。
マカロニは塩適量を入れた熱湯で茹でる。 - 2
1が茹で上がったら熱いうちに☆と合わせる。
- 3
器に盛り、パルメザンチーズとパセリをふる。
コツ・ポイント
舞茸は、茹でるとあくが出て真っ黒になるので、それを避けるために別に下茹でしましたが、あまり火を通しすぎない程度に。
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