切干大根でも主役に☆炒め物
いつも煮ていた切干大根を炒め物にしちゃいました！モリモリいけちゃうお味☆
このレシピの生い立ち
料理本を参考にしました。
作り方
- 1
切干大根は水に浸して戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
- 2
にらは3ｃｍくらいの長さに、細ネギも５mmくらいに切っておく。にんにくはみじん切り。
- 3
フライパンにごま油を熱し。豚ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、にんにく・ネギ・切干大根を入れよく炒める。
- 4
味付けをします。★の調味料を入れ、とうがらしをふり入れます。汁気がなくなったらにらを加え、さっと炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
とにかくよく炒めた方がおいしいです。甘さがほしい人は砂糖少々入れてもOK。
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