甘辛しょうゆの素で作る、鶏の照り焼き丼

下ごしらえねぎは2-4 cmに切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。☆の調味料を混ぜておく。（甘辛しょうゆ味の素と呼んでます。この3:1:1:1の比はいろんな料理に使えますよ）

フライパンにねぎを入れ、蓋をして弱火で熱する。焼き色がついたら裏返し蓋をして2分程蒸し焼きにしてから皿に取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油小さじ１くらいを入れ中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れる。皮がきつね色になったら裏返し、蓋をして弱めの中火で３分程蒸し焼きにする。

混ぜておいた甘辛しょうゆ味の素を加え、フライパンをゆすって全体にからめ照りがでてきたら火を止める。

どんぶりにご飯をよそって鶏、ねぎを乗せ、フライパンのたれを上からかけて完成。