ポークソテー　和風玉ねぎソース

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くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622

ソテーした豚肉に和風のソースをたっぷりかけていただきます！
ソースだけでも、ごはんが食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
和風ソースでポークソテーを食べたくなってチャレンジしてみました！

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材料

２人分
  1. 豚肉（テキカツ用） ２枚
  2. 玉ねぎ(小） １/２個
  3. りんご １/４個
  4. にんにく １/２～１かけ
  5. 酒 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. みりん 大さじ２
  8. 塩 適量
  9. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を叩いて脂と身の境目に切り込みを入れ、塩少々を振っておきます。
    玉ねぎは縦に薄くスライス。にんにくはすりおろして、酒、しょうゆ、みりんと合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、強めの中火で豚肉を焼きます。中まで火が通ったら、取り出してアルミ箔をかけておきます。
    りんごをすりおろします。

  3. 3

    同じフライパンで玉ねぎを炒めて、しんなりしたら混ぜ合わせた調味料を加えます。すりおろしたりんごを加え、軽く煮詰めます。焼いた豚肉を食べやすい大きさに切って、黒こしょうを振って、ソースをたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

酸味を効かせたいときは、レモン汁をプラスしてくださいね。
ソースはたっぷりにして、付け合せのお野菜も一緒に食べると
ごはんがすすみます！

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レシピ作者

くぅーandへーちゃん
くぅーandへーちゃん @cook_40041622
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主婦５年目のへーちゃんです！ただいま、日々のお料理に奮闘中です。
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