ポークソテー☆りんごと玉ねぎの和風ソース

豆乳pudding's cooksnap of when they made ポークソテー☆りんごと玉ねぎの和風ソース.
夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959

りんごで豚肉が柔らかくなり、子どもも食べやすい一品です。
このレシピの生い立ち
以前作ったとき子どもに人気だったので覚え書きのため

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材料

  1. 豚肉ロースかつ 4枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. りんご 1/2個
  4. しょうゆ 大さじ5
  5. きび砂糖 大さじ1
  6. 調理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    りんごは皮を剥き、フードプロセッサーに玉ねぎと共に入れ軽く粉砕し、一旦停止し、Aを入れ再びスイッチオン

  2. 2

    豚肉は脂身のとこに切り込みを入れ

  3. 3

    保存バッグに1と豚肉を入れ冷蔵庫で一晩寝かせる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、中火にかけ、豚肉を袋から取り出し焼いていく
    ※漬け込み液は捨てないでください

  5. 5

    色が変わったら裏返し、両面色が変わったら

  6. 6

    漬け込み液を入れ、蓋をして少し火を弱めて12分煮る
    途中で何度か豚肉をかえす

  7. 7

    12分たったら、蓋をあけ中火にし、汁が半分くらいになるまで煮詰める

  8. 8

    器に盛って出来上がり☆

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レシピ作者

夏海☆空良
夏海☆空良 @cook_40095959
に公開
料理、お菓子、キャラ弁作りが大好きです(*^^*)料理は目分量で作ることが多かったのですが、覚書きの為にも計量してアップしていきます。簡単に、美味しく作れるレシピを考えてます(^^)
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