ポークソテー☆トマトソースがけ

玉ねぎは薄く切り、トマトは粗みじん切りにする。（皮が気になる方は湯むきしてください）

フライパンを熱し、にんにくを炒め香りがでたら、バターを入れ、玉ねぎ・トマトを炒める。

野菜の水分が出てきたら、＊を入れよく煮詰める。（塩コショウで味を整える）

豚ロースは、包丁の背でよく叩き脂身の部分に切れ目を入れ、塩コショウ・小麦粉をまぶす。

フライパンを熱し、豚ロース肉に焼き色がつくまで火を通し、焼き色がついたら蓋をし中火で火を通す。

焼けた豚ロース肉に、ソースをかけて出来上がり。