トマトとチクワのＷごまごまサラダ

えりーーーー's cooksnap of when they made トマトとチクワのＷごまごまサラダ.
すがみほ
すがみほ @cook_40028220

金のごまだれと白ゴマのＷごま♪クリームチーズがポイントのこっくりおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
ミツカン金のごまだれのモニターに当選しました。ごまだれやごまドレッシングにチーズを合わせるのが好き。最近お気に入りのトマトと竹輪の組合せにプラスして作りました。これまたお気に入りサラダになりました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. トマト 1個
  3. 竹輪 4、5本
  4. クリームチーズ 40ｇ
  5. 貝割れ大根 1/4パック
  6. 金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ 大さじ2～
  7. 白すりゴマ 大さじ１
  8. （あればガーリックパウダー） ２，３振り
  9. アーモンド 8粒位

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスし、しばらく水にさらした後、ぎゅっと絞って水気を切ります。トマトはざく切りに。竹輪は斜めにカット。クリームチーズは１ｃｍ角にカットします。貝割れ大根の根元を落としておきます。

  2. 2

    貝割れ大根以外の、すべての材料を混ぜ合わせます。ここで少し時間を置くと味がなじみます。食べる直前に貝割れ大根も混ぜて、粗みじんにしたアーモンドをのせて、完成です。

  3. 3

コツ・ポイント

辛目の玉ねぎの時は、耐熱ボウル入れた水にさらした後、ラップせず、かぶる程度の水と共にレンジで1分ほどチンすると、やわらぎます。クリームチーズはkiriの２０ｇ×６個パッケージを使いました。少し使いたい時に便利です。お好みでプロセスチーズでも。作ってから30分くらいおくと、味がなじんでおいしいので、ご飯作りの一番最初に作るといいと思います。

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レシピ作者

すがみほ
すがみほ @cook_40028220
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切り絵作家すがみほこ。ハンドメイド作家。主人と息子の二人のおいしいの言葉が幸せです♡ 「✿」を私のレシピ内で検索すると、話題入りレシピ、✿✿は100人の話題入りレシピが出ます。
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