おかわり続出～手羽先のオイスターソース煮

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さらさらサンド
さらさらサンド @cook_40023831

和風煮物なのに、なぜかオイスターソースと固形コンソメが味の決め手です。簡単なのに最高においしくて、子供達の大好物です。

このレシピの生い立ち
母の自慢料理です

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材料

３，４人分
  1. 手羽先 12本
  2. 大根 １/3本
  3. ＊オイスターソース 大２
  4. ＊水 ３００ｍｌ
  5. ＊固形コンソメ １個
  6. ＊砂糖あれば黒砂糖 大４
  7. ＊こいくち醤油 大２
  8. ＊日本酒 大３
  9. ゆで卵 好きなだけ

作り方

  1. 1

    大根は２，３cm幅の半月切りにして下ゆでしておく。ゆで卵を作る

  2. 2

    中華鍋に＊をすべて入れて煮立ったら、手羽先、大根、ゆで卵をいれて、落とし蓋をし、中火で１５分位、煮汁にとろみがつくまで煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

煮汁が少ないので、短時間で仕上がりますが、あらかじめ大根は下ゆでしておかないと、火が通りません。大根の代わりにジャガイモでもおいしいです！！

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レシピ作者

さらさらサンド
さらさらサンド @cook_40023831
に公開
息子と娘にもまれて生活しているので、手抜きは欠かせませーん！！お菓子作り、パン焼き大好きな主婦です。
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