我が家の豚の角煮

famdog
famdog @cook_40038543

ねぎが苦手なアタシでも、この豚の角煮と一緒ならいくらでも食べられますv

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 約300g
  2. 3カップ
  3. だしの素 小1
  4. 白ねぎ 1本
  5. ワダカンの八方汁(八方だし) おたま1杯
  6. みりん おたま1.5杯
  7. 生姜 小2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させる。
    肉を1cm角に切り、白ねぎも分厚めに斜め切りする(ウチでは2cmくらい)

  2. 2

    鍋にだしの素・肉を入れ、弱火で45分煮込む(アクが出てきたらとってください)

  3. 3

    肉の上に白ねぎと八方汁・みりん・生姜を加え、約1時間煮込む

  4. 4

    白ねぎがとろとろになって味が染み込んだら完成です。

コツ・ポイント

常に弱火がポイントです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆

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レシピ作者

famdog
famdog @cook_40038543
に公開
新米主婦ですが、頑張って料理を作ってます。宜しくおねがいします(≧▽≦)
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