作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させる。
肉を1cm角に切り、白ねぎも分厚めに斜め切りする(ウチでは2cmくらい) - 2
鍋にだしの素・肉を入れ、弱火で45分煮込む(アクが出てきたらとってください)
- 3
肉の上に白ねぎと八方汁・みりん・生姜を加え、約1時間煮込む
- 4
白ねぎがとろとろになって味が染み込んだら完成です。
コツ・ポイント
常に弱火がポイントです☆
前の日に作っておいたら油が固まるので、それを取り出したら油分が少なく食べられますよ。しかも味が染み込んでgoodです☆
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