トロ〜リ☆新じゃがと鳥肉のとろりん煮物
新じゃがじゃなくても普通のじゃがいもでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
とろみ好きなものでして。。。
作り方
- 1
お鍋に食べやすい大きさに切ったたまねぎとじゃがいもを入れる。水を入れ火にかけて沸騰してきたら和風だし、一口大に切った鶏肉を入れ中火にしアクを取りながら煮る。
- 2
砂糖、酒、みりん、醤油を入れ、落し蓋をして弱火で20分煮る。
- 3
味噌を溶きいれ、沸騰させないように気をつけて、さらに5分煮る。
水溶き片栗粉を入れてとろみが出たら、はい！出来上がり。
コツ・ポイント
新じゃがじゃなくてもいいんです。たまたま今の季節は新じゃがが出回ってるので。。。
味噌が決めてなんです。。
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