手抜きのジャージャー麺♪
kotoko3 @cook_40021821
名古屋地区限定の手抜きジャージャー麺…かもしれません（;´▽｀A`` なぜなら味噌が・・・でも簡単でうまいんですっ！！
このレシピの生い立ち
きしめんが食べたかったんだけど揚げを煮るのがめんどくさくて・・・（笑）
手抜きのジャージャー麺♪
名古屋地区限定の手抜きジャージャー麺…かもしれません（;´▽｀A`` なぜなら味噌が・・・でも簡単でうまいんですっ！！
このレシピの生い立ち
きしめんが食べたかったんだけど揚げを煮るのがめんどくさくて・・・（笑）
作り方
- 1
↑この味噌です。名古屋（東海地区）限定でしょうか？名古屋メシブームでどこでも手に入るのかな？
-
- 2
白ネギをみじん切りにします。普通のネギでもいいかもしれませんが、私は白が好きなので…お好みで♡
- 3
ひき肉を炒めます。肉の脂によってはごま油を少し入れてもいいかと思います。しょうが、にんにくも入れ炒めていきます。
- 4
麺を茹でます。
肉に味噌を入れます。ちょっと味が濃いぐらいがいいです。目安はこれは白いご飯が進む？ぐらいの味付けがいいかな・・・・？ - 5
ネギを入れます。少しにつめてとろりとするぐらいに・・・。
ラー油をお好みで…。1～2滴ぐらいなら味噌が甘めなのでお子さんでも大丈夫だと思います。味見しながらお好みで・・・。 - 6
麺の湯を切り、皿に盛り肉味噌をかけてネギを散らして出来上がりです♡
トッピングで今回は薬味ネギを小口切りにして散らしてあります。
かき混ぜて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ラー油がいい仕事をしています！
あと麺はなんでも合うとは思いますが、私は断然きしめんがおススメです♪肉味噌を良く絡みとってくれるのでおいしいんです♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17520024
