栄養たっぷり❤鶏だんごスープ

cherilin
cherilin @cook_40036160

栄養たっぷりでヘルシー☆いくら食べてもオッケーのスープです♪
このレシピの生い立ち
一ヶ月一万円生活でみやもとしほさんがやっていた鶏だんごを、いつもの中華スープに入れてみました!この鶏だんごが柔らかくて一番美味しい☆

栄養たっぷり❤鶏だんごスープ

栄養たっぷりでヘルシー☆いくら食べてもオッケーのスープです♪
このレシピの生い立ち
一ヶ月一万円生活でみやもとしほさんがやっていた鶏だんごを、いつもの中華スープに入れてみました!この鶏だんごが柔らかくて一番美味しい☆

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材料

4人分
  1. 鶏ミンチ 120g
  2. はるさめ 20g
  3. ほうれんそう 2/1束
  4. しめじ 1/3パック
  5. 中華スープ 1ℓ
  6. うす口しょう油 大1
  7. ごま 小1
  8. ☆うす口しょう油 小1
  9. ☆塩こしょう 少々
  10. 片栗粉 小1
  11. 卵黄 1コ分
  12. ねぎ小口切 少々
  13. ☆しょうがすりおろし 少々
  14. ☆にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ◎鶏ミンチに☆の調味料を入れてよく混ぜる。 → 沸騰した中華スープに◎を適当な大きさにまとめてIN!

  2. 2

    1に適当な大きさに切ったほうれんそうをいれて、アクをとる。

  3. 3

    もどしたはるさめ、しめじも加えてコトコト15分ほど煮込む♪
    さいごにしょう油とごま油で調味する♪

コツ・ポイント

アクをていねいにとって下さいね♪
残ったらおじやも☆
鶏のおダシがおいし~の❤

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cherilin
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に公開
結婚ン年目にしてようやくお料理に目覚めた私です☆まずは型から!の私はキッチンツール集めから始まり‥お鍋もちょいとよいモノを一式そろえて‥ズボラで大ざっぱな男前料理を作っていた私ですが、今日からは!家族が早く帰りたくなるようなkitchenめざしてがんばりまーす♪♪
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