（1）オーブンを170度に余熱しておく。
●の粉類はふるいにかけておく。

（2）バナナをフォークで潰してから牛乳をまぜる。

（3）卵は湯銭にかけながら混ぜ、少ししたら砂糖とメイプルシュガーを加える。

卵は肌と同じくらいの暖かさになったら、湯銭から外す。リボンがかけるぐらいもたっとするまで混ぜる。

（4）（3）にバターを加え混ぜる。ある程度混ざったら（2）のバナナも加え混ぜる。

（5）（4）に一気に粉類を入れて混ぜる。混ぜすぎは×。

（6）型に流し込む。トッピングでバナナをスライスし、のせる。アーモンドスライスものせる。

その後要らない空気を出すため、数回約10cm下に落とす

（7）予熱していたオーブンで約30分程焼く。
つまようじか何かでさしてみて、何もついていなかったら取り出す。