簡単おいしい☆ナスの塩もみ☆

Seiko_O
Seiko_O @cook_40043053

調理時間５分！？あっと言う間に出来上がり♪夏の暑い時期にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってました♪

簡単おいしい☆ナスの塩もみ☆

チーム預金's cooksnap of when they made 簡単おいしい☆ナスの塩もみ☆.
yumehiko's cooksnap of when they made 簡単おいしい☆ナスの塩もみ☆.
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調理時間５分！？あっと言う間に出来上がり♪夏の暑い時期にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってました♪
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材料

  1. 塩 適量
  2. なす 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスを洗って、下手からお尻の方まで、シマシマになるように(イメージはすいか)皮をむき、水にさらす。

  2. 2

    塩を手に持ち、ナスに塩をこすりつけながら、ギュウギュウ握る。段々水が出てきます。

  3. 3

    しんなりしたら(結構細くなります)、軽く水洗いして、適当に切って、お好みで味の素や醤油をかけていただく♪

コツ・ポイント

ギュウギュウ握る時は、塩がなじむにつれて、徐々に力を加えていく。水洗いするときも、ナスが水を含まないように握りながら。小さい頃から、この塩もみが大好きでした☆
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