ｶﾛﾁﾝ満点！かぼちゃと人参のきんぴら
チビミミ @cook_40040880
カボチャの皮と人参で、安くて美味しいきんぴらに！
お弁当にもＧＯＯＤ☆です！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物にすると、子供が皮を嫌がるので、皮は別に調理してみました。皮をむいた時にせん切りにして保存しておき、たくさんになったら一気に調理！
ほっくりかぼちゃとにんじんを甘めのきんぴらにすることで、子供も喜んで食べてくれます！小分けして冷凍すればお弁当のおかずにも♪
ｶﾛﾁﾝ満点！かぼちゃと人参のきんぴら
カボチャの皮と人参で、安くて美味しいきんぴらに！
お弁当にもＧＯＯＤ☆です！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮物にすると、子供が皮を嫌がるので、皮は別に調理してみました。皮をむいた時にせん切りにして保存しておき、たくさんになったら一気に調理！
ほっくりかぼちゃとにんじんを甘めのきんぴらにすることで、子供も喜んで食べてくれます！小分けして冷凍すればお弁当のおかずにも♪
作り方
- 1
かぼちゃの皮とにんじんをせん切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れ、かぼちゃの皮とにんじんを炒める
-
- 3
全体に油がまわったら、酒、砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまを加えてできあがり
コツ・ポイント
子供が食べやすいように甘めの仕上がりです。
調味料は好みで加減してください。
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