作り方
- 1
牛こまは大きいものは一口大にきる。
ショウガは千切り。ピーマンは細切り。じゃがいもは細切りにし、さっと水にさらす。 - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を引いて、しょうがを炒める。香りがでたら、牛こまを加えて炒める。
- 4
お肉が半分ぐらい火が通ったら、じゃがいもを加えて炒める。
- 5
じゃがいもが半透明になったら、ピーマンを加えてさらに炒める。
- 6
ピーマンにほどよく火が通ったら、2の合わせておいた調味料を加え、からめたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいものデンプンのおかげて、水っぽくなりにくいです。
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