☆圧力鍋★とろとろナスのそぼろ煮☆

ラッチーU^ェ^U
ラッチーU^ェ^U @cook_40032186

ナスがとろとろ~です♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使って短時間でとろとろにしたくて●^皿^●

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材料

4人分
  1. ナス 5本
  2. 挽肉 100g
  3. ○出し汁 300cc
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○しょう油 大さじ2
  6. ○砂糖、みりん 各大さじ1
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして水につけてアク抜きする。

  2. 2

    圧力鍋にナス、ミンチ、○を入れて5分加圧する。

  3. 3

    自然冷却が終わったら味を調整してごま油を回し入れ、蓋をしてしばらく置いて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスから水分が出て煮汁が薄くなるので3でしょう油などを加えて調整してください♪♪

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 皆様のレシピにいつもお世話になっています♪             
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