きゅうりのナムル2種

tayasawako
tayasawako @cook_40022218

火を通したもの、生のままのもの2種類あります。写真は火を通したもの。
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材料

  1. (A)(B)きゅうり 各2本
  2. (A)(B)にんにくみじん切り 各小さじ1
  3. (A)粉唐辛子 小さじ1
  4. (A)酢 大さじ1/2
  5. (A)砂糖 小さじ1
  6. (A)(B)すりごま 各小さじ1
  7. (B)ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにして、2本につき塩小さじ1(分量外)を加えて、10分間置く。手で水気を絞る。

  2. 2

    2本分は(A)のにんにくみじん切り、粉唐辛子、酢、砂糖、いりごまで和える。

  3. 3

    残り2本分は、フライパンに油大さじ1(分量外)を熱し、にんにくみじん切りを加え香りが出るまで炒める。1を加え、(B)のいりごま、ゴマ油を加える。

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