いつもの鯖塩焼きに簡単ソースで、うまっ☆
ayaico @cook_40032595
薬味入りのおろしポン酢醤油で、脂ののった鯖がおいしくサッパリいただけて、もちろんご飯もすすんじゃいます～♪
たっぷりかけて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
いつもの鯖の塩焼きに一工夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、大葉はみじんぎり、大根はおろして（絞り汁はすてないで～）、プチトマトは5ミリ角くらいの大きさにする。
- 2
鯖は半分に切り、両面に軽く塩を振り、5〜10分くらい置いてペーパータオル等で水気をとり、グリルなどで皮目から焼いていく。
- 3
１の材料を小さめのボウルにいれ、ポン酢醤油をいれ、大根の絞り汁でお好みの濃さに調節する。
焼けた鯖を皿に盛り、ソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
写真ではトマトが半切りになってますが、食べたときに「小さくしたほうがいいなぁ」と思ったので、レシピでかえています。
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