トマトとゆで卵とキムチのチーズ焼き

koujuan
koujuan @koujuan

キムチのうまみのある辛さが味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
キムチと合うものを考え、組み合わせてみました。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. ゆで卵 1個
  3. 香寿庵白菜キムチ 40g
  4. ジャガイモ(小) 1個
  5. ケチャップ 小さじ2
  6. ピザ用チーズ 40g
  7. 貝割れ 少々

作り方

  1. 1

    トマトはへたをとり、ざく切りにする。
    白菜キムチもざく切りにする。
    カイワレは根元を切り落とし、長さを3等分にする。

  2. 2

    トマトとキムチとケチャップを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ゆで卵は殻をむき、7~8㎜程度に切る。

  4. 4

    ジャガイモはきれいに洗いラップに包んで、1分半ほど加熱して火を通したあと、皮をむいて、6~7mmの厚さの輪切りにする。

  5. 5

    耐熱容器にジャガイモを並べ、その上に2.3.チーズの順に乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

  6. 6

    貝割れを乗せる。

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レシピ作者

koujuan
koujuan @koujuan
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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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