鮭とエリンギのクリームペンネ
パティコ @cook_40042042
生クリームを使った簡単クリームペンネ。
このレシピの生い立ち
鮭とキノコ類でよくクリームパスタを作ってました。鮭とクリームはとても合うと思います。お店でおいしいクリームペンネを食べて、家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネをゆでます。（ペンネの袋にゆで時間が書いています。）
- 2
鮭、エリンギを食べやすく切ります。
- 3
ソースを作ります。鍋に、オリーブオイルでにんにくをゆっくり炒めます。
- 4
にんにくの香りがでたら、鮭とエリンギを炒め、白ワインを入れ、アルコールがとんだら、塩、ブラックペッパーで味つけ。
- 5
生クリームを入れて、グツグツ煮だったら火を止め、ペンネとソースを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
コンソメを隠し味に入れるとちょっと美味しくなるかも。。。
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