Ｃａたっぷり！しらすとわかめの混ぜご飯
ぴよぴよーこ @cook_40043949
カルシウム、ミネラルたっぷり栄養満点の混ぜご飯。だしの効いたお醤油味がお代りを誘います。赤ちゃんからお年寄りまでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から娘へと受け継いだお年寄りから子どもまで人気の混ぜご飯です。カルシウムやミネラルなど栄養たっぷり。1歳の息子が普段ならしらすを食べてむせてしまうけれど、この料理ではそんなことはなく（気付かず？）おかわりして食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、いつもの水加減にする。そこへ★を入れ混ぜる。
-
- 2
しらすは臭み取りのため熱湯を回しかける。わかめとにんじんはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンを熱したら、油小さじ１をひき、にんじん、わかめ、しらすの順番に炒める。しらすの炒め時間は少しです。
- 4
３を２～３分ほど炒めたら、●を加える。水分がとぶまで炒める。
-
- 5
炊きあがったら、４を入れ混ぜて、少し蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
※炒めるとき、しらすをカリカリにしないように、最後にパッと入れてください。
※わかめやにんじんは、細かいみじん切りにすると出来上がりがきれいです。
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