我が家☆ひつまぶし
華1972 @cook_40044278
土用の丑の日には、やっばり鰻でしょ(笑)毎年恒例の我が家のひつまぶしです！
このレシピの生い立ち
子供を産む前は、鰻が山のように食べれたのですが、年齢を重ねるに連れ、大量に食べなくなり…。でも、土用の丑の日は、必ず鰻を用意します。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻は、パッケージから出して、水洗いして、お酒を振ってグリルで焼く。
- 2
卵を溶いてお酒を加え、錦糸卵を焼く。
- 3
1の鰻をタレにつけて、2の粗熱が取れたら錦糸状に切る。
- 4
鰻を5ｍｍ幅ぐらいに切る。
- 5
寿司桶にご飯をよそって、鰻を散らし、錦糸卵を散らす。
アクセントに、カイワレ大根を散らす。
「はい、めしあがれ☆」
コツ・ポイント
鰻の蒲焼きは、パッケージから出して、水洗いしてからお酒をふって、グリルで焼き直しします。グリルから出して、タレに浸します。
リアクション
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