アプリでひらく作り方
- 1
鰻をみじん切りにして、目に見える骨は取り除く。取れる部分の皮は取り除く。
- 2
オクラはヘタを取り、縦半分に切って種を取り、みじん切りにする。
- 3
溶いた卵に鰻とオクラを混ぜ合わせて、バターをひいて普通に卵焼きを焼く！
二回に分けるとしっかり火が通ります。 -
- 4
焼き上がったら火を止めてしばらく放置。だいたいは火が通りますが、生部分があると良くないので余熱でしっかり火を通す。
-
- 5
一口に切って出来上がり★
コツ・ポイント
ほんのりバターの風味だけでも、すごく美味しかったです(#^.^#)
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